permen yang besar

dua kelas atau golongan yaitu permen yang berkristal atau non kristal atau bening. club liga inggris yang pernah juara champion Tabel 3 1 menunjukkan jenis-jenis permen yang utama dan Tabel 3 2 memperlihatkan tahap-tahap perubahan bentuk gula (sukrosa) selama pemasakan Tabel 3 1 Jenis-jenis permen yang utama Sifat tekstur Contoh Permen berkristal : - Kristal besar Rock candy